Blended-Learning-Projekt Ernährungsberatung
Das Grundlagenwissen im Fach „Ernährungsberatung“ wird an der HLW Wiener Neustadt ab dem Schuljahr 2008/09 auch über E-Learning angeboten. Seit Oktober 2008 lernen über 90 Schülerinnen und Schüler des 4. Jahrgangs von und mit ihren vier Tutorinnen (Lehrerinnen), sich mit Lerninhalten auf dem Wege des webbasierten Lernens auseinanderzusetzen.
Der Lernstoff wird weiterhin als „klassische“ Literatur (Lehrbuch, Skripten) aber auch als Online-Skripten auf der „EduMoodle-Plattform“ bereitgestellt. Das erworbene Wissen soll auf diese Weise vernetzt, interpretiert aber auch kritisch hinterfragen werden, um so eigene Zugänge zu den Themenfeldern des Fachs „Ernährungsberatung“ zu entwickeln.
Autor/in: Marion Glatzl
Durchführende Institution/en: Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe der Stadt Wiener Neustadt Wiener Neustadt (304449)
Fach/Fächer: Ernährungslehre
Schulstufe/n: 12. Schulstufe
Dateien: Kurzfassung, Langfassung, Anhang 1, Anhang 2, Anhang 3, Anhang 4, Anhang 5
